پیش به سوی اندامی متناسب

کالری کمتر........... زندگی سالمتر......... خوش هیکلتر

چهار شنبه 7بهمن کمی سرد..کم کالری یه وعده

---------------------

میان وعده   -------------
ناهار  -----------------
میان وعده  -------------------
شام

  سبزیجات پخته(کرفس یه کیسه فریزری-یه هویج-بادنجون یک عدد بزرگ-قارچ2تا)150کالری

میان وعده   یه بشقاب (2تا خیار و 5 تا قارچ و یه گوجه کوچک و یه قاشق ماست سبزی دار)70کالری
مکمل ها  ویتامین ب6 لووتیروکسین زینک
کالری مکمل ها  --------
مایعات مصرفی  
کالری مایعات  
خواب بعد از ظهر
ساعت خوابیدن شب
جمع کل   250کالری

موضوع امتیاز  چهرشنبه7    بهمن ماه 1388
 12 لیوان آب روزانه   ا

 نیم ساعت ورزش 1امتیاز و هر 10 دقیقه1امتیاز اضافه(500 طناب 4امتیازو اسکی فضایی نیم ساعت ا امتیاز  /50حرکت کش 1امتیاز)

      45دقیقه اربی ترک =600کالری4امتیاز

35دقیقه اربی ترک معادل=500کالری4امتیاز

 کالری مجاز روزانه 500کالری /5امتیاز  5امتیاز

 زیباسازی اندام(پوست و مو  ناخون و ماساز ..)1امتیاز

 پوست 1امتیاز
 لبنیات کم چرب/1امتیاز

  1امتیاز ماست

 2لیوان سبزیجلت پخته/1امتیاز  3امتیاز

 مصرف کرب مجاز(عدم مصرف نان برنج بسکوییت ومیوه های کرب دار) 2امتیاز

 2امتیاز
انتخاب اصلح (کمتر کالری گرفتن و عدم مصرف کرب بالای30)1امتیاز      امروز من الویه پر از سس درست کردم/خوراک لوبیا درست کردم..اما نخوردم!!!!بابایی موز و..اورد اما نخوردم...کام اورد...اما نخوردم!میخواستم ماهی کباب کنم..اما نکردم 4امتیاز
 سرکشی به بچه ها هم گروه و غیره/هر 5نفر 1امتیاز  2امتیاز
 رضایت بالای 80 درصد 1امتیاز  
 جمع امتیاز امروز شهره گل گلاب 27امتیاز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

برج میلاد .....خوابهای دنباله دار....و ..موتور1000

دوستای مهربونم سلام...من زنده هستم ..البته هنوز!!منو به خاطر دیروز امیدوارم ببخشید...دیروز برای من مثل یه سریال  90 شبی گذشت..من به بعضی چیزا اعتقاد دارم چون هست..مثل انرزی آدمها و بعضی تاریخ ها که همیشه برام خوب بودن و بالاعکس...البته اینم باز به همون انرزی موجودات و کهکشانها برمیگرده...ببخشید دارم زیادی پرت و پلا میگم...اما باید اینا رو میگفتم..دیروز 6بهمن بود و من چند ساله که توی این روز بد اوردم.. خوب بگذریم..بذارین براتون بگم..من دیروز مثل همه روزای قبل ...بعد از بیدار شدنم0 6دقیقه اربی ترک زدم و معادل 1000کالری سوزوندم...خوب چیزی نخوردم  و رفتم ...و بعد رفتیم به بالاترین نقطه تهران کمی سرد..همون برج میلاد که حالا تا هفته آینده کاخ جشنوارس و برو بیا هایی هست که همش فرمالیتس!!ما با بقیه خوابهای دنباله دار درخشنده که فیلمی احساسی بود نسبت به بقیه فیلماش تا روانشناختی...اما خوب بود و بعد هم پذیرایی ..البته من ناهار نخوردم ..گفتم میخوام ازمایش بدم باید نخورم...دروغ که حناق نیست..الته بد آموزی نشه..این به کسی آسیب نرسوند ...ولی خوب میدونید که مجبور بودم اون غذایی که خیلی چرب و چیلیه و مثلا برای پذیرایی ماها بود  رو نباید میخوردم چون کارم خراب میشد..خلاصه ساعت 30/3 تلفنم زنگ خورد مامانم بود اما پشت خط مامان نبود ..توی 30 ثانیه 10 تا فکر برام از جلوی چشمم رد شد..البته غلط بود!خانمه میگفت شما دخترشونی ؟و بعد از پاسخم گفت...تصادف کردن ..الانم بیمارستان امامه...منومیگین...اصلا نمیدونم از بچه ها خداحافظی کردم و از میلاد خارج شدهم وتا کشاورز  رفتم؟!نمیدونم!خلاصه سرتون رو به درد نیارم...یه ادمی با از این موتورای 1000به مامانم زده و در رفته و مامان پای چپش شکسته و دست راستش ضرب دیده از مچ...سرش چیزی نشده خدارو شکر... تازه کیف پولشو  با کلی کارت شناسایی البته کپی ...توی گیر و واگیر زده بودن!!!!!!!!!!دیگه رفت اتاق عملو و گچ و ...تا 9شب طول کشید و رفت توی بخش تا شب رو بمونیم..منم باید میموندم دیگه..دیگه بابایی اومد گفت ما داریم میریم هانی تو هم یه ساعتی بیا و برگرد!منو میگی مثل کش در رفتم...من نمیام و..اما رفتم و توی ذهنم گفتم میرم یه غذای ساده و ماستشو میخورم..اما نتونستم ..رفتم اونجا انگار تا حالا خونه غذا نداشتیم!البته بابایی میگفت ضعیف شدی وو..منم کشک بادنجونش که چرب بود و پلو مرغ و سالاد و ترشی و کی از غذای بقیع مثل کبابشون کمی و...من اگه بخورم رستم هم نمیتونه جلوم رو بگیره..بع بابایی کلی چیز میز گرفت گفت برا ی تا صبح!!!!!!!!!!منی میگی..اتیش گرفتم..رفتم ایده ال بهمن رو گرفتم که بیکار نباشم و بعد از پرستار بخش سی لاکس گرفتم...اخه من معده ام اندازه یه مشته ولی ما اندازه2تا دیس خوردم!داش میترکید ..اینو خودردم تا تخلیه بشه ..بعد ساعت 1شب پ.رپوی.د شدمو من توی این موقع شکمم گاز داره ..و اون سی لاکس ها هم که............دیگه حدس بزنید ..من تا صبح دستشویی بودم..هر بار پرستار میومد میگفت همراه کجایی؟؟واییییییییی..دیگه اموروز ساعت 2خونه بودیم...ومن باید چند روزی خونه باشم چون مامان نمیتونه تنها باشه ..خواهری که امتحان داره..تا حالا هم چیزی نخوردم..اما یه کم شکمم قلمبه شده ..البته به خاطر وزن کاذب هم هست..الان انگار تا خرخرم پره..چون نصفه شبی شیر کاکائو و کیوی و سیب و کیک خوردم ..شاید امشب خیلی خیلی کم بخورم یا نخورم!.. البته الان میخوام 4تا نیم ساعت اربی ترک بزنم...و حسابی ورزش کنم..وقت غنیمته!!! البته اگه تلفن دوست و فامیل بابات دیروز بذا ره!!راستی یه سوال شما ها از این دستگاه نوری حرارتی غذا دارید که بدون آب و روغن میپزه ..اگه میشه کمکم کنید که بخرم یا نه؟؟یا این ماهی تابه های دسینی ؟؟؟ممنونم...

عصر پرتغالی شما هم به خیر باشه

..................................به قول شانون..این بود انشای من..............................................

ادامه عکسها در ادامه وطلب.........

عملکرد تئوری " SET POINT " در بدن

SET POINT یک محدوده وزنی برای هر فرد است که سیستم بدنی به طور اتوماتیک می خواهد به آن محدوده برسد و سعی می کند آن را حفظ کند.

هر فردی یک SET POINT مخصوص به خود را دارد. همانطوری که شما نمی توانید نوع رنگ چشم و موهای خود را تعیین کنید ، در نوع SET POINT بدن خود نیز نمی توانید دخالتی کنید. بدن شما بطور طبیعی و ژنتیکی می خواهد به محدوده ی وزنی مشخصی برسد که همان SET POINT است.

این مقدار برای افراد مختلف ، متفاوت است. به همین دلیل درست نیست که میزان وزن خود را براساس مقادیر ثابتی که در کتب پزشکی وجود دارد ، تطبیق دهید.

به عنوان مثال ممکن است خانمی با قد 160 سانتیمتر و هیکلی متوسط دارای محدوده وزنی 50 تا 60 کیلو باشد و خانمی دیگر با همین قد و هیکل ، SET POINT بدنش برابر 55 تا 65 کیلو باشد.

همانطور که می دانید وزن فردی که 

رزیم لاغری میگیرد تا یک میزانی کاهش می یابد و بعد از آن ثابت می ماند. در هفته های نخست رژیم غذایی ، وزن فرد کم می شود. ولی اگر مواظب نباشد، سریع به میزان اولیه خود بر می گردد.

بیشتر افراد بعد از مدتی رژیم گرفتن ، از ادامه دادن آن ناامید می شوند ، زیرا با وجود کم خوری دیگر وزنشان کاهش نمی یابد یا حتی بر می گردد. این موضوع نشان می دهد که بدن شما سعی دارد به محدوده وزنی طبیعی خود که بطور اتوماتیک در سیستم بدنی هر فرد وجود دارد، برگردد.

 بهترین روش برای تعیین SET POINT این است که به میزان متعادل و کافی غذا بخورید ( یعنی کم خوری یا پرخوری نکنید ) و به طور منظم و پیوسته ورزش کنید.

وقتی که وزن شما کمتر از حد SET POINT شما می شود، متابولیسم بدن بطور اتوماتیک کاهش می یابد و بدنتان انرژی کمتری مصرف می کند، زیرا احساس می کند که سلول ها در حالت نیمه گرسنگی قرار دارند و سعی می کند از همان انرژی ( غذای ) کمی که دریافت می کند، حداکثر استفاده را ببرد. بنابراین در این گونه مواقع ممکن است بیشتر بخوابید (برای کاهش مصرف انرژی) و دمای بدن شما کاهش یابد. به همین دلیل افرادی که دچار آنورکسیا ( بی اشتهایی عصبی ) هستند، اغلب دارای بدنی سرد هستند. همچنین خانم هایی که برای مدت طولانی رژیم لاغری می گیرند، دچار قطع یا اختلال در عادت ماهیانه می شوند.

همانطوری که اگر وزنتان کمتر از SET POINT شود ، متابولیسم بدن کاهش می یابد، به همان صورت اگر وزنتان بیشتر از حد SET POINT شود، بدن سعی می کند با افزایش متابولیسم و دمای بدن و مصرف بیشتر کالری، وزنتان را تا حد طبیعی کاهش دهد.

آزمایش خاصی برای تعیین SET POINT طبیعی هر فرد وجود ندارد. بهترین روش برای تعیین SET POINT این است که به میزان متعادل و کافی غذا بخورید ( یعنی کم خوری یا پرخوری نکنید ) و به طور منظم و پیوسته ورزش کنید. بعد ببینید دارای چه وزن یا محدوده وزنی هستید که این مقدار، همان SET POINT بدن شماست ، زیرا هم به میزان کافی فعالیت بدنی دارید و هم به میزان کافی و متعادل غذا می خورید.

مثلاً اگر وزن یک خانم 27 ساله با قد 155 سانتیمتر و هیکل متوسط ، که به مقدار کافی غذا می خورد و 

پیاده روی هم می کند ، بین 58 تا 60 کیلو متغیر باشد ، این همان SET POINT بدن اوست.

اگر شما چند سال رژیم بگیرید ، بعد از این مدت برای عملکرد صحیح و مناسب بدن ، متابولیسم بدنتان افزایش می یابد و بیشتر از دوران رژیم غذا خواهید خورد و وزن شما به همان مقداری برمی گردد که در آن وزن، احساس سلامتی بدنی کنید ، یعنی در حقیقت وزن ایده آل برای هر فرد، وزنی است که در آن احساس سلامتی بیشتری کند .

به طور خلاصه می توان گفت :

اگر بدانید که بدن شما بطور خودکار و طبیعی می خواهد در یک محدوده وزنی مشخص باقی بماند ، دیگر سراغ رژیم لاغری نخواهید رفت ، البته در صورتی که پرخوری نکنید و به طور متعادل غذا بخورید و به میزان کافی هم ورزش کنید .

هر چقدر سعی کنید وزنتان کمتر از محدوده طبیعی SET POINT شما شود، بدنتان نیز برای رسیدن به همان مقدار طبیعی ، بیشتر با کاهش وزن شما مقابله خواهد کرد.

 وزن ایده آل برای هر فرد، وزنی است که در آن احساس سلامتی بیشتری کند ؛ یعنی وزن ایده آل مساوی است با وزن سالم.

رعایت اعتدال در غذا خوردن و ورزش منظم باعث می شود بدنتان بطور خودکار به همان وزنی که لازم است، برسد و در همان وزن باقی بماند.

اگر شما یاد بگیرید که خودتان را با همان وزن و هیکل متناسبی که دارید، دوست داشته باشید و لاغرتر نشوید، همیشه روی SET POINT طبیعی بدن خود باقی خواهید ماند.

جای بسی تأسف است که ما در جامعه ای زندگی می کنیم که همه دوست دارند لاغر شوند و لاغری را یک امتیاز می دانند، ولی باید گفت که 

لاغری مساوی با سلامتی و شادمانی نیست.

مردم باید بدانند در مورد افراد مختلف براساس هیکل و وزن آنها قضاوت نکنند و فکر نکنند کسی که لاغر نیست ، سالم نیست. البته این سخن به این معنا نیست که چاقی خوب است، چون همانطور که می دانید چاقی، صدها مرض و بیماری را به دنبال دارد.

پس برای چندمین بار تأکید می کنم که سعی کنید همیشه به میزان کافی و لازم از مواد غذایی مختلف مصرف کنید و همیشه در خوردن اعتدال و میانه روی را پیش بگیرید. در ضمن در کنار غذا خوردن متعادل ، به طور منظم و پیوسته ورزش کنید.

اگر این دو اصل را به خوبی رعایت کردید ؛ یعنی " خوردن متعادل + ورزش منظم " ، مطمئن باشید وزنی که دارید ، وزن سالمی است و مطابق با سیستم بدنی شماست . پس از وزن سالم خود راضی باشید و سعی نکنید لاغرتر از آن شوید.

-------------------------------------------------------------------------------

 

کنگر فرنگی بخورید لاغرشوید

تصویر اصلی را ببینید

کنگر فرنگی در درمان سنگ كلیه، آسم و تصلب شرائین موثر است

گیاه آرتیشو (كنگر فرنگی) در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین، کاربرد دارد.
برگ‌های آرتیشو دارای اینولین و ماده‌ای تلخ به نام سینارین (Cynarine) بوده و این گیاه حاوی پروتئین، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم، ویتامین آ، ب1، ب2، ب3 و ویتامین ث است.
سینارین موجود در این گیاه باعث تحریک ترشحات صفرا می‌شود. کبد را تمیز و اعمال آن را تنظیم می‌کند. در اختلالات کبدی نظیر یبوست‌های ناشی از عدم دفع صفرا، وجود صفرا در خون، ورم روده، زردی و افزایش کلسترول خون موثر است.
مصرف آن در درمان بیماری‌های مختلف مانند مرض قند ناشی از نارسایی اعمال کبد و چاقی، کهیر، آسم، نقرس، سنگ کلیه، تصلب شرائین، رماتیسم، کمی دفع ادرار مفید بوده و در بیماری‌هایی مانند آنژین، موجب دفع سموم از بدن بیمار از راه ادرار می‌شود. این گیاه همچنین باعث دفع سنگ‌های کیسه صفرا شده و به هضم غذا كمك می‌كند.
آرتیشو یا کنگر فرنگی داروی لاغری است کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند، می‌توانند هر روز آرتیشو بخورند.
این گیاه در درمان میگرن موثر است. همچنین افرادی که بدن آنها دچار خارش می‌شود نیز می‌توانند از عصاره این گیاه در درمان و برطرف کردن خارش استفاده کنند. بهتر است زنان در طى دوره شیردهی از مصرف آرتیشو خوددارى كنند؛ چرا كه ترشح شیر را كاهش مى‌دهد.



ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه هفتم بهمنماه سال 1388 ساعت 15:06 توسط شهره آفاق نظرات | |

کم کالری و یک وعده5بهمن1388باونی و پر از لطافت

---------------------

میان وعده   -------------
ناهار  -----------------
میان وعده  -------------------
شام

  /ساعت 30/9شب /سبزیجان پخته(قارچ2عدد/کرفس یک کیسه فریزری/بادمجون یک عدد بزرگ/هویج1عدد/شلغم نصفی/همراه با نارنج/150کالری

میان وعده  املت با 2سفیده و 1قارچ و کمی فلفل دالمه ای و یک گوجه/70کالری/یک بشقاب بزرگ سبزی خوردن و 2تا خیار و 2قاشق ماست سبزی دار/3قلوپدوغ موسیری70کالری
مکمل ها لووتیروکسین-زینک/ .ب کمپلکس..کلسیم-د
کالری مکمل ها 10کالری
مایعات مصرفی اب چای وشکر کندرل
کالری مایعات  5کالری
خواب بعد از ظهر ------------
ساعت خوابیدن شب
جمع کل  300کالری

موضوع امتیاز دوشنبه5بهمن ماه 1388
 12 لیوان آب روزانه   امتیاز1

 نیم ساعت ورزش 1امتیاز و هر 10 دقیقه1امتیاز اضافه(500 طناب 4امتیازو اسکی فضایی نیم ساعت ا امتیاز  /50حرکت کش 1امتیاز)

    30دقیقه اربی ترک معادل450  

60 دقیقه اربی ترک1000کالری معادل5امتیاز

 کالری مجاز روزانه 500کالری /5امتیاز  5امتیاز

 زیباسازی اندام(پوست و مو  ناخون و ماساز ..)1امتیاز

پوست  2امتیاز
 لبنیات کم چرب/1امتیاز

   1امتیاز/ماست دوغ

 2لیوان سبزیجلت پخته/1امتیاز  3امتیاز

 مصرف کرب مجاز(عدم مصرف نان برنج بسکوییت ومیوه های کرب دار) 2امتیاز

 2امتیاز
انتخاب اصلح (کمتر کالری گرفتن و عدم مصرف کرب بالای30)1امتیاز     نخوردن کیک خونگی و نگه داشتن اشتها تا شب3امتیاز/نخوردن ناهار سازمان /نون سنگک وایییی
 سرکشی به بچه ها هم گروه و غیره/هر 5نفر 1امتیاز  5امتیاز
 رضایت بالای 80 درصد 1امتیاز  
 جمع امتیاز امروز شهره گل گلاب 28امتیاز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سلام به همه بچه های خوش هیکل..

شب بارونی و قشنگی رو براتون آرزو میکنم..

و به قول معروف زیر باران باید رفت........

من به دلایل ویروس و اینا نتونستم اصلا وارد اینترنت بشم..البته هنوز هم کاملا درست نشده..ولی الان خوشحالم که اومدم پیشتون..واقعا به شماها یه جورایی عادت کردم..مثلا با خودم میگم ..الان فلانی داره چی میخوره ..چه کار کرده..و...من که همه شما ها رو دوست دارم ...یه نکته خوب توی همین ارتباط ها اینه که هر کسی بدون نگاه به شغلش و وضعیتش و ...هر چی تو دلش هست میگه ..این ارتباط خیلی قشنگه..چون ماها اون نقابی که بیرون داریم رو اینجا نداریم و حتی میتونم بگم ای ارتباط مثل اینه که ادم وقتی با خود خودش خلوت میکنه ...همون شکلیه..خیلی پاک و بی ریا .بی شیله پیله..من به خودی خود خیلی جاها نمیتونم در این موارد خصوصی چیزی بگم...البته اونا هم نمیگن..و این میشه که ما ادم ها روز به روز از هم دور میشیم و دیوارهای بینمون بیشتر و ضخیمتر میشه ..به طوری که کسی رو به هیچ وجه داخل نمیکنیم...این ارتباط برای من که با این مشکل رو به رو هستم که فوق العادس...نمیدونم شما هم همین طورید؟؟؟؟امروز من خیلی گرسنه نبودم ..اما من باید همون زمانی که شام میخورم هرچی میخوام بخورم ..بخورم..اما دیشب بعد از شامم ..ساعت 12سالاد هم خوردم که صبح امروز اون احساس دیروز رو نداشتم...من به ورزش دوباره علاقمند شدم..بعد از ورزش به قول آرمیتاجونم  یه حس شادابی عجیبی دارم که اونم به خاطر ترشح هورمون سروتونینه...این هورمون بعد از خوردنه غذای کربو هیدرات دار و بستنی خیلی خوب قابله درکه...اما من با ورزش میخوام این هورمون که به هورمون شادی اور مشهوره رو ترشح کنم...شما هم این کار رو بکنید..امروز چقدر هوا لطیفه و باروونی..من که امروز حالم دگرگون شد..یه سوال دارم ..شماها تا حالا بای لاین نرفتید؟همون ورزش های شبیه سازی کامپوتری رو میگم؟اگه چیزی میدونید به منم بگید..لطفا...امروز من خیلی ادای خوردنو رو بازی کردم ..مثلا به بچه ها میگفتم من میخوام شیر قهوه و کیک بخورم..کی میخواد..بعد خودم یواشکی نمیخوردم...حتی ناهاره سازمان پلو مرغ بود  ..من الکی گفتم خوردم...خیلی من روی خوردنم مسلط شدم..البته اینو بگم ممکنه یک دفعه افسارم پاره بشه...اما من نمیذارم...من میتوانم ..پس هستم..

بچه ها جونم من حتما میام پیشتون..اما الان دارم از خستگی ولو میشم.. اخه توی ترافیک بودم اما هیچ چاره ای جز صبر نداشتم... ..امروز تهران کلا شلوغ بود ..انگار مردم با اودن بارون دگرگون شده بودن...این بارون هم این چیزا رو داره دیگه  .... تازه اینم بگم تا آخر هفته برف هم میاد و ننه سرما داره میادددددد..................هو هو هو

تا شام یه ساعت مونده..شاید هم 2ساعت!!!بوس بوس بوس بوس به همتون

ساعاتی بعد30/12:واییییییییی بابایی از بیرون یه مرغ بریون اورد اما من گفتم سیرم!!!!خدا تو که از دل من باخبری!!!اما میرزه که نخورم..نه؟؟!!شاید شاید منم اتکینزی بشم اما همون یه وعده وکم ..این شیما جون منو وسوسه کرده..بگم چی نشی دخمل خوش هیکل!!

 

 

MariaSharapova.jpg

راز واقعی كاهش وزن چیست؟


  

راز واقعی كاهش وزن  ؛ تغذیه خوب؛  است .

به خاطر بسپارید برای كاهش وزن مناسب ، بدن نیاز دارد كه سوخت و ساز موثری داشته باشد و برای داشتن سوخت و ساز موثر خوردن غذاهای مغزی لازم است . البته این غذاهای مغزی نباید پر كالری و چاق كننده باشند.

غذاهای خوب بخورید و فعال باشید

 وقتی صحبت از غذاهای خوب به میان می آید منظور سبزیجات و میوه جات تازه , حبوبات و غلات سبوس دار , نان گندم كامل , سیب زمینی و برنج, گوشت خالص و بدون چربی , لبنیات كم چرب و مقدار كمی تنقلات مانند آجیل و تخمه و روغن گیاهی غیراشباع ( مثلا روغن زیتون , آفتابگردان , ذرت و ... ) است.  

كالری نیز نقش مهمی دارد .

رژیم های بسیار كم كالری زیانبار هستند زیرا نمی توانند سوخت و ساز بدن را در حد مطلوب حفظ كنند به همین خاطر هم كاهش وزن كند می شود و هم سلامت بدن به مخاطره می افتد .  

هر ماه حدود 4 كیلو گرم وزن خود را كاهش دهید .

این مقدار مناسب ترین مقدار كاهش وزن است .  

كاهش وزن سریع یك داستان است  زیرا بدن نمی تواند بیش از 6-3 كیلوگرم در ماه چربی خود را بسوزاند . بنابر این كاهش وزن سریع لاغر شدن نیست بلكه كاهش آب بدن و احتمالا تحلیل عضلات و استخوانها و سایر بافت های بدن است .

بنا به دلایل زیست شناختی بدن انسان علاقه ای به از دست دادن چربی ندارد و حتی در مقابل كاهش چربی مقاومت می كند زیرا بافت چربی منبع انرژی و بقای انسان است و بدن تلاش می كند این منبع انرژی را برای مواقع حیاتی ( قحطی و گرسنگی طولانی و بیماری ها )حفظ كند . اگر تلاش كنیم با گرسنگی خود را لاغر كنیم بدن ما سوخت و ساز خود را كند كرده تا اتلاف انرژی و حذف چربی را به حد اقل برساند. در نتیجه پس از مدتی كاهش وزن كند شده و حتی متوقف می شود .

علاوه بر این اصطلاح عادت غذائی نیاز به زمان داردبنابر این اگر كاهش وزن سریع باشد به دنبال آن سریعا چاق می شوید زیرا زمان كافی برای اصلاح عادت های غذائی چاق كننده نداشته اید اما كاهش وزن تدریجی این فرصت را به شما می دهد كه عادت های غذائی جدید را بپذیرید و به بدن شما این امكان را می دهد كه خود را با لاغری تطبیق دهد .

به یاد داشته باشید هفته ای یك كیلوگرم كاهش وزن ایده آل است . این مقدار یعنی كمی بیشتر از 4 كیلوگرم در یك ماه , 26 كیلوگرم در 6 ماه و  52  كیلوگرم در یكسال. آیا این مقدار كاهش وزن كافی نیست ؟
 
کاهش وزن و کمبود ویتامین B12  
  

 نقش ویتامین هادركاهش وزن
كاهش كالری روزانه معمولا دریافت ویتامین هاو مواد معدنی را كاهش میدهد .این مسئله دوپیامد برای بدن دارد :

1- سلامتی مابه خطر می افتد.

2- متابولیسم بدن و( بنابراین ) كاهش وزن ممكن است كند شود.

 بنابراین درزمان رژیم گرفتن و كم كردن وزن , تغذیه صحیح را فراموش نكنید‍.

 

ویتامین   B12

 ویتامین    B12كه كوبا لامین نیز نامیده میشود یكی ازمهمترین ویتامینهای گروه B میباشند.

خواص ویتامین B12 عبارتند از :    

 


ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه پنجم بهمنماه سال 1388 ساعت 19:53 توسط شهره آفاق نظرات | |

 
 
کم کالری و یک وعده4بهمن1388

---------------------

میان وعده   -------------
ناهار  -----------------
میان وعده  -------------------
شام

   سبزیجات پخته (قارچ بادنجون کدو کرفس )و 2لیوان دوغ موسیری بدون گاز /یه کاسه سالاد کاهو خیار گوجه  و کمی ماست سبزی دار200کالری

میان وعده 3تا خیار30 کالری
مکمل ها لووتیروکسین-زینک/ .ب کمپلکس..کلسیم-د
کالری مکمل ها 10کالری
مایعات مصرفی اب
کالری مایعات -------------
خواب بعد از ظهر ------------
ساعت خوابیدن شب
جمع کل  250 تا 300کالری

موضوع امتیاز یکشنبه 4بهمن ماه 1388
 12 لیوان آب روزانه   امتیاز1

 نیم ساعت ورزش 1امتیاز و هر 10 دقیقه1امتیاز اضافه(500 طناب 4امتیازو اسکی فضایی نیم ساعت ا امتیاز  /50حرکت کش 1امتیاز)

    30دقیقه اسکی فضایی معادل450  

2امتیاز/30دقیقه اسکی فضایی/معادل450کالری3امتیاز

 کالری مجاز روزانه 500کالری /5امتیاز   5امتیاز

 زیباسازی اندام(پوست و مو  ناخون و ماساز ..)1امتیاز

  مو (ماسک مو)  و پوست  2امتیاز
 لبنیات کم چرب/1امتیاز   2امتیاز دوغ و ماست
 2لیوان سبزیجلت پخته/1امتیاز   2امتیاز

 مصرف کرب مجاز(عدم مصرف نان برنج بسکوییت ومیوه های کرب دار) 2امتیاز

  2امتیاز
انتخاب اصلح (کمتر کالری گرفتن و عدم مصرف کرب بالای30)1امتیاز    نخوردن اون   کیک و شیرینی هایی که بابایی اورد و پلو مرغ ظهر و خورشت بادنجون شب..خدایاااااااااااا3امتیاز
 سرکشی به بچه ها هم گروه و غیره/هر 5نفر 1امتیاز   2امتیاز
 رضایت بالای 80 درصد 1امتیاز  
 جمع امتیاز امروز شهره گل گلاب 24امتیاز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سلم به دوستای گلم که اینقدر مهربونن

واقعا عذر میخوام امروز صبح من اومدم پست بذارم ..اما اصلا نمیتونستم صفحه رو باز کنم....ظهر اومدم باز تلاش کردم..نشد که نشد..البته امروز خیلی سرم شلوغ بوذ و گرنه زودتر میتونستم ...من رو ببخشید...اما امروز  روز خوبی بود و تا الان که دارم پست میذارم هنوز هیچی نخوردم ...اصلا تازه دوباره حس گرسنگی برام معلوم شده...قبلا همش میخوردم بدون اینکه اجازه بدم فرمان گرسنگی صادر بشه..اما الان خودمم که میگم کی چی کجا بخورم...مثلا تولد یکی از همکارام بود ..که نمیدونم چرا همه راهها به شیرینی ختم میشه...طرف ماشین میخره..شیرینی میده!!بچه دار میشه...شیرینی میده!!توی گزینش قبول میشه..شیرینی میده!!کارش بهتر میشه..شیرینی میده!!تولدشه  ..شیرینی میده....عروسی میکنه..شیرینی میده!!خلاصه....

امروز هم که خیلی به این همکار لطف داشتن واسش کیک و شیرینی اورده بودن...نمیدونید چه خبر بود!!!البته یه نفرهایی کادوی غیر خوراکی هم اورده بودن..جای شکرش باقیه...از خامه ای تا دانمارکی..از کیک شکلاتی تا ....

تازه طرف میگفت شما ها ببرید من که نمیتونم اینا ببرم!!!خلاصه به هرکی یه جعبه داد ....منم اوردو یکیشو..اما نخوردم!!!این یعنی مقاومت...پیروزی بر نفس!!!

این رو میخوام بگم که اگه یه مناسبتیه ..خوب این همه وسیله غیر خوراکی !!!خوب چرا بند کردیم به شیرینی!!!

الان هم میخوام برم شامم رو بخورم...من خیلی راضیم...احساس میکنم دارم به 6ماه قبل برمیگردم...دیشب که خبرهای خوبی داشتم...این یعنی اینکه تمام کهکشانها دارن منو کمک میکنن..خدایا ازت مننونم ...خیلی سپاسگذارم که منو یه نیم نگاه انداختی....دوستون دارم هوارتا

 

 

نكاتی ضروری در مورد كاهش وزن :

1- رژیم های غذایی به تنهایی كارآیی ندارند و همراه آن باید فعالیت بدنی انجام گیرد.


2- رژیم غذایی محدود هر چند در كوتاه مدت باعث كاهش وزن سریع می شود ، ولی

 در بلند مدت منجر به پرخوری می گردد .


3- بدن هر فردی یك محدوده وزنی دارد و تحقیقات انجام شده نیز نشان داده كه وزن

 بدن با استخوان بندی وژنتیك در ارتباط می باشد .


4- در یك رژیم غذایی كاهش وزن باید از تمام گروه های غذایی با حجم كمتر استفاده

شود .


5- استفاده از برنامه غذایی بدون چربی عموما" ایجاد نارضایتی در افراد می كند ، در

نتیجه اگر مقدار كمی چربی هم مصرف شود و انرژی حاصل از این چربی سوزانده

شود ، فرد چاق نمی شود .


6- حذف غذاهای مورد علاقه ، احتمال ادامه ندادن رژیم غذایی را بسیار افزایش می

 دهد .


در یك مطالعه تحقیقاتی مشخص شد كه اگر افراد بخواهند انرژی دریافتی روزانه

خود را در یك وعده بگنجانند ، آن وعده ، شام خواهد بود . حال اگر فرد شام سنگینی

مصرف كند ،احتمال دارد كه چاق شود . همچنین حذف هر كدام از وعده های اصلی

غذا به امید كاهش وزن بیشتر ، نه تنها باعث كاهش وزن نمی شود ، بلكه باعث

افزایش وزن هم می گردد . برای مثال اگر شب ، شام را به طور كامل حذف كنید ،

صبح گرسنه تر خواهید بود و غذای بیشتری می خورید و در نتیجه امكان دارد چاق شوید . پس بهترین توصیه آن است كه در طول روز وعده غذایی به نحو مطلوب

مصرف شود و سپس درشب شام سبكی استفاده گردد . به این ترتیب انرژی

بیشتری برای فعالیت های روزانه تامین خواهد شد و از گرسنگی بیش از حد و

متعاقب آن زیاده روی در غذا خوردن هم پیشگیری می شود .

 

رژیم كم كالری حاوی 1000 كالری روزانه صرف نظر از این كه كم چربی باشد یا نه،

 هم باعث كاهش وزن و هم كاستن از چربی شكمی می‌شود.

به گزارش خبرگزاری ؛ واحد علوم پزشكی تهران - رژیم خیلی كم كالری كه حاوی

400 تا 500 كیلوكالری روزانه است باعث كاهش سریعتر وزن در ابتدا می‌شود اما

كل مقدار كاهش وزن در طول یك سال مشابه است و به علاوه احتمال این كه بیمار

 این رژیم غذایی را ادامه ندهد بیشتر است

همچنین، مهم این است كه علاوه بر كاهش چربی غذایی، كل كالری دریافتی نیز

كم شود، در غیر این صورت كاهش وزن میسر نخواهد شد و همچنین انجام ورزش

های هوا رسان علاوه بر این موارد در جهت كاهش وزن بسیار مؤثر است.

 

 

 

 

 


نوشته شده در یکشنبه چهارم بهمنماه سال 1388 ساعت 08:56 توسط شهره آفاق نظرات | |

کم کالری و یک وعده3بهمن1388

---------------------

میان وعده   -------------
ناهار  -----------------
میان وعده  -------------------
شام

  سبزیجات پخته(2بادنجون-4تاکدو -یه شلغم-4ساقه کرفس)با فلفل زیاد/ساعت 8/15شب150 کالری

میان وعده 4تا قارچ .یک هویج-2خیار100کالری
مکمل ها لووتیروکسین-زینک/فرفولیک.ب کمپلکس.
کالری مکمل ها 10کالری
مایعات مصرفی اب
کالری مایعات -------------
خواب بعد از ظهر ------------
ساعت خوابیدن شب
جمع کل 250کالری

موضوع امتیاز شنبه سوم بهمن ماه 1388
 12 لیوان آب روزانه   امتیاز1

 نیم ساعت ورزش 1امتیاز و هر 10 دقیقه1امتیاز اضافه(500 طناب 4امتیازو اسکی فضایی نیم ساعت ا امتیاز  /50حرکت کش 1امتیاز)

    30دقیقه اسکی فضایی معادل450 کالری سوختن/1امتیاز/30دققه اسکی فضایی مجد3امتیازد /30دقیقه اسکی فضایی مجدد 3امتیاز

 کالری مجاز روزانه 500کالری /5امتیاز    7امتیاز

 زیباسازی اندام(پوست و مو  ناخون و ماساز ..)1امتیاز

 1امتیاز پوست 
 لبنیات کم چرب/1امتیاز   -----------------
 2لیوان سبزیجلت پخته/1امتیاز   2امتیاز

 مصرف کرب مجاز(عدم مصرف نان برنج بسکوییت ومیوه های کرب دار) 2امتیاز

 2امتیاز
انتخاب اصلح (کمتر کالری گرفتن و عدم مصرف کرب بالای30)1امتیاز   نخوردن جوجه و کباب و بین روز . ...1امتیاز
 سرکشی به بچه ها هم گروه و غیره/هر 5نفر 1امتیاز   5امتیاز
 رضایت بالای 80 درصد 1امتیاز  
 جمع امتیاز امروز شهره گل گلاب 26امتیاز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Julia Roberts

عصر پرتغالی اول هفتتون به خیر و پرامتیاز باد 

ممنونم از اینکه مراقب هستید تا به درستی وزنمون کم بشه..اما من

 یه چند روز میخوام این  روش رو ادامه بدم..آخه شما نمیدونید  که

 بدنم به اب خوردن هم خودش رو سازگار میکنه..البته من ورزش رو

شروع کردم و دارم اثراتش رو میبینم..امروز خیلی راضیم..حوالی

ساعت8یا9 شامم رو میخورم..تازه میتونم تنوع هم داشته باشم .. به

نظرم تا اخر هفته یه تغییراتی میبینم..شرایطم سخت شده باید شل و

 سفت کردن رو تمام کنم..خیلی به انداام متناسب احتیاج دارم..قول...

 قول میدم که تغییرات که اومد با ورزش بیشتر ادامه بدم و درست

 تغذیه کنم..بچه ها حتما این مطالب زیر رو با دقت بخونید  خیلی کمک

 کنندس..آدم رو روشن میکنه..(از نوع کم مصرفش)این که ورزش رو

شروع کردم خوشحالم و مدیون انگیزه دادنه  آرمیتا جونم..من روزاها و

موقعیتهای خوبی رو سر همین چند کیلو چربی از دست دادم ..اما

دیگه تمومه

بچه ها ورزش رو فراموش نکنین..


كلیدهای طلایی كاهش وزن :

برای كاهش وزن موفقیت آمیز چهار كلید طلایی وجود دارد :


كلید اول : بدانید كه چقدر غذا می خورید و هر غذایی از چه

 موادی تشكیل شده .


كلید دوم : چه موقع غذا می خورید ؟


كلید سوم : مصرف صبحخانه مفصل و شام مختصر


كلید چهارم : چرا غذا می خورید ؟ آیا به خاطر این كه خسته و

نگران هستید ، غذا می خورید یا واقعا" گرسنه هستید ؟


برپایه این چهار كلید طلایی برای كاهش وزن موفقیت آمیز 8 توصیه

وجود دارد كه عبارتند از :


توصیه اول : یادداشت كنید كه در طی روز چه وقت ، چرا و چه

مقدار غذا می خورید ؟


غذا و نوشیدنی هایی را كه در طول روز مصرف كرده اید را یادداشت

كنید و توجه كنید كه وقتی مضطرب هستید غذا می خورید و یا زمانی

كه در حالت عادی هستید . چرا كه اضطراب و نگرانی می توانند باعث

افزایش مصرف غذا و چاقی شوند .


توصیه دوم : به زمان غذا خوردن توجه كنید . اگر عادت دارید كه

 در طول روز غذای سبك بخورید و به جای آن در شب مقدار زیادی غذا

مصرف كنید ، می توانید این عادت خود را با خوردن صبحانه بیشتر و

ناهار و شام سبك تغییر دهید


توصیه سوم : به آرامی غذا بخورید . اغلب افراد چاق نسبت به

 افراد طبیعی سریع تر غذا می خورند . تقریبا" 20 دقیقه زمان لازم

است تا مغز بتواند پیام های سیری را ارسال كند تا شما متوجه

 سیری خود شوید .


از آنجایی كه مواد غذایی چون سوپ زمان و اشتها را برای غذای

اصلی كاهش می دهد ، بهترین پیش غذا برای افرادی است كه می

خواهند كاهش وزن داشه باشند . همچنین بهتراست زمان غذا خوردن

را طولانی تر كنید ، تا علاوه بر این كه كمتر غذا بخورید ، از ناراحتی

 هایی كه در اثر سریع غذا خوردن ایجاد می شود ، در امان باشید .


توصیه چهارم : برای كاهش وزن اغلب غذاهای مورد علاقه تان

را قرار دهید ،‌ این امر باعث می شود كه راحت تر رژیم غذایی خود را

ادامه دهید .


توصیه پنجم : سعی كنید در هنگام انجام كارهای مورد علاقه و

همچنین هنگام تماشای تلویزیون و كار با كامپیوتر ، غذا نخورید . چون

 تحقیقات نشان داده است كه ، در این زمان شما حتما" غذای

بیشتری استفاده می نمایید كه همین مساله باعث چاقی شما می

شود .
توصیه ششم : در هفته ، یك روز آزاد و بدون پیروی از رژیم

غذایی داشته باشید . شما مجبور نیستید كه هر روز وزن كم كنید پس

 حساسیت به خرج ندهید و یك روز در هفته به خود استراحت بدهید و

از رژیم غذایی پیروی ننمایید و بدانید كه با داشتن این روز ، در گرفتن

پاسخ بدنی و كاهش وزن موفق تر هستید


توصیه هفتم : به طور منظم ورزش كنید . اما زیاد ورزش نكنید ، زیرا

آسیب پذیری بدنی تان افزایش می یابد . در مجموع ورزش برای

شادابی و تندرستی است ، نه برای سوزاندن انرژی مازاد بدنی .

بعضی از افراد برای كاهش وزن ، سعی می كنند با ورزش زیاد یا

دویدن طولانی مدت یا دوچرخه سواری شدید ، انرژی بیشتری

 بسوزانند . توصیه می شود كه از ورزش كردن به عنوان تنبیه

 خوددداری شود . ورزش منظم به میزان 3 بار در هفته و هر بار

حداقل نیم ساعت مطلوب ترین نوع ورزش است و باعث كاهش وزن

می شود .


توصیه هشتم : برای حصول كاهش وزن ، به تندرستی و

سلامتی خود فكر كنید به این منظور هر روز قبل از این كه از خواب

 برخیزید ، به این كه سالم تر و لاغر تر باشید ، فكر كنید . به این ترتیب

 روز را با دید مثبت شروع می كنید . اگر به خودتان بگویید كه با خوردن

صحیح ، بهتر و موفق تر وزن خود را كم می كنم ، حتما" اینگونه خواهد شد .

 

 

 


10 توصیه برای داشتن موهای سالم،پوست شفاف، و

آرایشی باشکوه

 

10 توصیه برای داشتن موهای سالم،پوست شفاف، و آرایشی باشکوه(+عکس)

دوبار شستشوی صورت در روز چربی‌های پوست را از بین
 
 می‌برد. اگر پوستتان خشک است، از دستمال‌های مرطوب حاوی
 
ویتامین ای استفاده کنید و صبحها به صورتتان بزنید.
 

1. دوبار شستشوی صورت در روز چربی‌های پوست را از بین می‌برد. اگر پوستتان خشک است، از دستمال‌های مرطوب حاوی ویتامین ای استفاده کنید و صبحها به صورتتان بزنید.

2. ممکن است که وسوسه شوید از دستمال مرطوب استفاده نکنید اما حتی پوستهای چرب هم به مقداری آب نیاز دارند. از لوسیون‌هایی که چرب نیستند استفاده کنید. تنها زمانی می‌توانید دستمال مرطوب را از قلم بیندازید که هوا گرم باشد، به جای آن از دستمال تمیز استفاده کنید.
 

 

 

 

 


ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه سوم بهمنماه سال 1388 ساعت 16:14 توسط شهره آفاق | |

کم کالری 2بهمن

   ----------

میان وعده   -------------
ناهار   --------------------
میان وعده   --------------------------
شام    سبزیجات پخته(یه بادنجون زرگ و 3کدوی متوسط و نصف کلم و3ساقه کرفس و فلفل  زیاد)ساعت 30/8- 150کالری
میان وعده   --------------
مکمل ها لووتیروکسین-زینک/فرفولیک.ب کمپلکس.
کالری مکمل ها 10کالری
مایعات مصرفی    اب
کالری مایعات  ----------
خواب بعد از ظهر 1ساعت
ساعت خوابیدن شب
جمع کل 150کالری

موضوع امتیاز  جمعه دوم  بهمن ماه 1388
 12 لیوان آب روزانه   1امتیاز

 نیم ساعت ورزش 1امتیاز و هر 10 دقیقه1امتیاز اضافه(500 طناب 4امتیازو اسکی فضایی نیم ساعت ا امتیاز  /50حرکت کش 1امتیاز)

    15دقیقه اسکی فضایی/به علت گرفتگی ساق پا3امتیازز30دقیقه دیگر اسکی قضایی

 کالری مجاز روزانه 500کالری /5امتیاز    6امتیاز 

 زیباسازی اندام(پوست و مو  ناخون و ماساز ..)1امتیاز

   پوست  1امتیاز
 لبنیات کم چرب/1امتیاز   -----------------
 2لیوان سبزیجلت پخته/1امتیاز   2امتیاز

 مصرف کرب مجاز(عدم مصرف نان برنج بسکوییت ومیوه های کرب دار) 2امتیاز

  2امتیاز
انتخاب اصلح (کمتر کالری گرفتن و عدم مصرف کرب بالای30)1امتیاز  نخوردن همه وعده ها و یه وعده شام فقط 1امتیاز
 سرکشی به بچه ها هم گروه و غیره/هر 5نفر 1امتیاز   1امتیاز
 رضایت بالای 80 درصد 1امتیاز  
 جمع امتیاز امروز شهره گل گلاب  19امتیاز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ساعت 9شب:من امروز اولین روزی بود که یه وعده غذایی خوردم و ساعت هشت ونیم شب و اصلا هم گرسنه نبودم..خیلی خوشحالم و میخوام همین روش یه وعده ای رو که تابان عزیز هم این کارو کرده و نتیجه گرفته رو ادامه بدم ...برام دعا کنید موفق بشم...این خیلی خوبه که ادم تمام روز دهنش نجنبه و معده استراحت کنه و تازه امروز بعد از ظهر هم خوابیدم و خیلی چسبید و حالا که یه وعده ای شدم میتونم تا سقف 300 تا400 کالری بخورم و متنوع و سالم..امروز چون ساق پاهام گرفته  به خاطر ورزش غلط دیروز ..ورزش کم تونستم انجام بدم ..اما از فردا تقسیم میکنم که فشار ایجاد نشه...الان هم شام رو خوردم و تا فردا شب از غذا و.. خبری نیست و  این یعنی اینکه من روی خودم مسلط شدم نه شکمم روی من!!!از خدای مهربون هم ممنونم که من رو کمک کرده تا بتونم این کار رو کنم..راستی بچه ها عسل عزیز میخواد به سفر کربلا بره  ..این عالیه خدایا...خیلی از بچه ها میخوان سبزیجات پخته رو امتحان کنن و اگه شما هم امتحان کردید خبر بدین ..بچه ها راستی چرا به مریم جون(الیس در سرزمین عجایب )کم سر میزنید ..اون  توی مالزیه و حتما برید منزلش  ...داره وزن کم میکنه ها!!باروون جونم هم میخواد بره توی فاز سبزیجات ...باروون تبریک میگن .....باید ببینیم شیما جون چه کرده و برامون خبر بیاره ...خونه جدید توئیگی که رفتین  ؟!!هان ؟؟!!نرفتین..زودی برو ..ادرس خونه جدید توی لینکها هست ...من فکر کنم معده ام کمی کوچک شده چون وقتی  کمی بیشتر از معمول میخورم دلم درد میگیره و انگار یه توپ توشه و اصلا نمیشه فشارش داد!!!!این خوبه که بیشتر از حد معمول نمیتونم بخورم..خدایا ممنونم.... من اگه هم وزنم کم نشه ولی چون   رویه خوردنمو تغییر دادم عالیه و میتونه در دراز مدت موثر باشه.. ارمیتای عزیز هم باعث شد که منم به ورزش روی بیارم ..ازش ممنونم اون 70کیلو شده و این فوق العادس...یه چیزه دیگه من نمیدونستم نورث اینقدر خوش هیکله ..باید یه دستی رو ی سر من بکشه..لطفا...خخیلی خوشحالم که همتون دارید برنامه ریزی کاهش وزن تا تعطیلات بهمن میکنید ..همه داریم لاغر میشیم..فاطیما که دیگه داره از همه جلو میزنه ..وای خدایا ممنونتم ...شب خوبی داشته باشید همراه با معده آرام .....بوس بوس

 

فواید رژیم غذایی سبزیجات

 سفره غذایی ما ایرانی‌ها هر روز پر است از انواع مرغ، گوشت، لبنیات، برنج، ماهی و ...، به طوری كه همه ما در روز دست‌كم یك بار از این مواد غذایی در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌كنیم.


البته مزایای مرغ و ماهی و لبنیات بر كسی پوشیده نیست، اما نكته قابل‌توجه نقش كمرنگ مصرف سبزیجات در رژیم غذایی خانواده‌ها است. شاید پروسه خرید، پاك كردن و شستن سبزیجات به‌ویژه در هفته‌‌های اخیر كه احتمال ابتلا به وبا نیز افزایش یافته است، آنقدر مقوله پیچیده و وقت‌گیری است كه باعث شده اغلب ما به طور كلی قید مصرف سبزیجات را بزنیم و این منبع غذایی سرشار از انواع ویتامین‌ها را از وعده غذایی‌مان حذف كنیم. البته اگر شانس داشتن یك همسر كدبانو یا یك مادر خانه‌دار را در خانواده داشته باشید هرگز لذت خوردن سبزی تازه به همراه غذا را از دست نمی‌دهید.
فواید بی‌شمار سبزیجات بر كسی پوشیده نیست، اما شاید همان بحث طولانی بودن خرید تا مصرف آن نقش سبزیجات را در رژیم غذایی خانواده‌ها كمرنگ كرده است. در این گزارش سعی می‌شود شما را تا حدودی با فواید انواع سبزی آشنا كنیم تا شاید پیچیده بودن پروسه خرید تا مصرف سبزی را به جان بخرید و این منبع سرشار ویتامین‌ها را به سفره غذایی خود بیشتر راه بدهید.
اولین نكته در مورد سبزیجات، میزان كالری پایین آنها است. بنابراین به افرادی كه رژیم‌های لاغری می‌گیرند مصرف سبزیجات توصیه می‌شود.
از سوی دیگر چربی سبزیجات نیز بسیار پایین و فاقد كلسترول است، از این رو می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی در افراد جلوگیری كند.
سبزیجات دارای سدیم پایینی هم هستند. سدیم بیش از حد، باعث بروز فشار خون در افراد می‌شود. علاوه‌بر آن سبزیجات منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشند و از بروز انواع سرطان‌ها جلوگیری كنند.
مواد فیبردار نیز به وفور در سبزی‌ها یافت می‌شود به همین دلیل مصرف سبزیجات ریسك ابتلا به سرطان روده را نیز كاهش می‌دهد.
در زیر به خواص برخی سبزی‌ها به طور اختصار اشاره می‌شود.
كاهو
كاهو از سبزی‌هایی است كه علاوه‌بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد.
كاهو خون را صاف و تمیز می‌كند و خواب‌آور و آرام‌بخش است.
كاهو از آنجا كه دارای آهن فراوان است از طبیعی‌ترین درمان‌های كم‌خونی است. همچنین برای تقویت بینایی و ضعف اعصاب نیز موثر است.
كاهو ضدیبوست و خشكی مزاج است و چهره را با طراوت می‌كند.
علاوه‌بر آن كاهو ملین و ادرارآور است و برای معالجه یرقان، انسداد مجاری طحال و كبد نیز موثر است.
كلم
كلم گیاهی با تنوع زیاد است. كلم برگ، كلم بروكل، كلم پیچ، كلم قمری و كلم بروكلی از انواع كلم‌ها هستند.
انواع كلم منبع غنی ویتامین C، A و اسید فولیك است و عناصری مانند گوگرد، فسفر و كلسیم نیز به وفور در آن یافت می‌شود. از مهم‌ترین خواص این خانواده می‌توان به تاثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره كرد. این خاصیت به دلیل وجود مواد آنتی اكسیدان در این خانواده است.
مطالعات نشان می‌دهد افرادی كه از سبزیجات خانواده كلم زیاد مصرف می‌كنند كمتر به سرطان كولون مبتلا می‌شوند.
كرفس
كرفس گیاهی است علفی. این گیاه كلیه و مثانه را تمیز می‌كند و همچنین ملین است. دانشمندان معتقدند كه كرفس بهترین ماده غذایی برای جلوگیری از عفونت مجاری ادرار و بالا رفتن اسید اوریك است.
جالب است بدانید كرفس بوی بد دهان را نیز از بین می‌برد. از دیگر خواص كرفس می‌توان به خاصیت تقویت‌كنندگی معده و اعصاب اشاره كرد. همچنین خوردن كرفس حافظه را زیاد و قلب را پاك می‌كند كرفس در افزایش شیر مادر نیز موثر است.
اسفناج
اسفناج از نظر داشتن ویتامین B3 بسیار غنی است. همچنین حاوی مقدار زیادی آهن، كلسیم، سدیم، پتاسیم، ید، مس، كلروفیل و ... دارد.
اسفناج به دلیل داشتن منیزیم از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌كند.
اسفناج در پایین آوردن تب، رفع ورم روده كوچك، درمان یبوست، لاغر شدن و رفع تشنگی موثر است. این سبزی همچنین هضم غذا را تسریع می‌كند و بهترین دارو برای افرادی است كه مبتلا به كم خونی هستند.
گوجه فرنگی
گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین B2، B1، A و C، آب، املاح و مواد معدنی از جمله كلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، مس، روی، آرسفیك و كبالت است.
مصرف گوجه‌فرنگی سبب كاهش ابتلا به سرطان لوزالمعده و پروستات می‌شود. كیلو پن موجود در گوجه‌فرنگی مانع ایجاد كلسترول در خون می‌شود و از این رو از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌كند. مصرف گوجه‌فرنگی ضامن سلامت و شادابی پوست بدن به ویژه صورت است. نكته جالب اینكه گوجه‌فرنگی داروی مناسبی برای رفع عصبانیت است و مصرف مداوم آن سیستم عصبی بدن را تقویت می‌كند. گوجه‌فرنگی به علت داشتن فیبر در كاهش وزن نیز موثر است.
فلفل
این دسته از سبزی‌ها از فلفل سبز دلمه‌ای گرفته تا فلفل تند قرمز، دارای خواص مفیدی برای بدن هستند. افزایش جریان خون، تحریك سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوء هاضمه از جمله خواص این سبزیجات است. همچنین این گیاه باعث كاهش كلسترول خون و كاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود و از انعقاد خون در رگ‌ها نیز جلوگیری می‌كند.
ریحان
ریحان سبزی معطر و بادشكن است. این گیاه اگر چه به عنوان سبزی خوردن یا طعم‌دهنده به غذا استفاده می‌شود ولی خواص درمانی نیز دارد.
ریحان آرامش‌دهنده اعصاب است و برای سردردهای عصبی بسیار موثر است. همچنین گیاهی نشاط‌آور است. ریحان ضد دل پیچه است و از اسهال نیز جلوگیری می‌كند.
نگهداری سبزیجات
برای آنكه سبزیجات شما از جمله كاهو زرد و پلاسیده نشود. جایگاه مخصوص نگهداری سبزیجات را در یخچال با حوله كاغذی یا دستمال سفید بپوشانید. كاغذ رطوبت اضافه را جذب كرد و سبزیجات و میوه‌ها را برای مدت بیشتری تازه نگه می‌دارد. یا چند قطعه اسفنج خشك در قسمت مخصوص سبزیجات قرار دهید. اسفنج خشك مانند كاغذ رطوبت را جذب می‌كند و از فاسدشدن میوه‌ها و سبزیجات برای مدتی جلوگیری می‌كند.
بیرون راندن حشرات از سبزیجات
برای آنكه حشرات را از سبزیجاتی مانند گل‌كلم و كلم و ... بیرون برانید، مدت 15دقیقه آن را در آب سردی كه با چند قاشق چایخوری نمك یا سركه مخلوط كرده‌اید، قرار دهید.
‌بوی مطبوع سیر
برای آنكه سالاد خوشمزه‌ای داشته باشید یك حبه سیر را له كرده، قبل از آنكه اجزای سالاد را در ظرف بریزید، سیر را به اطراف ظرف بمالید، سالاد شما طعم مطبوعی از سیر به خود خواهد گرفت.
گشنیز
این سبزی نیز معطر است. خوردن گشنیز با غذا از ترش كردن جلوگیری می‌كند و جلوی مسمومیت‌های غذایی را می‌گیرد. برای برطرف كردن بوی بد دهان نیز موثر است. همچنین این سبزی ضد نفخ است و دل درد را برطرف می‌كند. مصرف گشنیز برای دهان و دندان نیز مفید است و درد دندان را برطرف می‌كند.
نعناع
نعناع علاوه بر كمك به هضم غذا باعث می‌شود افراد حالت هوشیاری و بیداری خود را حفظ كنند. نعناع آرام‌بخش نیز هست.
كنگر
كنگر منبع غنی پتاسیم، آهن، فولات، كلسیم، ویتامین B1، سدیم و فیبر است. این سبزی برای دستگاه گوارش مفید است و به هضم غذا كمك می‌كند. كبد را در برابر عفونت حفظ می‌كند و خاصیت مسهلی نیز دارد. این سبزی خطر ابتلا به سرطان روده باریك را كاهش می‌دهد و پوست را نیز در برابر سرطان محافظت می‌كند.
چغندر
چغندر سرشار از كربوهیدرات، منبع خوب پروتئین و دارای مقدار زیادی ویتامین و عناصر معدنی است.
فاقد چربی و كلسترول است و منبع جذب فیبر شناخته شده است. آنتی‌اكسیدان موجود در چغندر به تقویت بافت‌های بدن و سلامتی پوست كمك می‌كند. جلوی ضعف، اغتشاش در خواب، رنگ‌پریدگی و زخم‌های زبانی را می‌گیرد. همچنین ادرار‌آور و آرام‌كننده است. چغندر موجب تصفیه خون می‌شود و از بیماری‌های قلبی نیز جلوگیری می‌كند.
سیر
قند خون را كاهش می‌دهد، اثر سمی نیكوتین حاصل از دود سیگار را برطرف می‌كند، كم‌كردن چربی خون، كاهش فشار خون، ضد سرطان، ضد اسهال، ضد سل ریوی، ضد آماس كبد، تسكین دردهای قلبی، درمان واریس، ضدعفونی كننده معده، نشاط‌آور قلب، پاك‌كننده مجاری تنفسی و هزاران خاصیت دیگر از جمله فواید بی‌شمار این گونه سبزی است.

ا


این لیست قیمت رو گذاشتم که ببینید با هزینه کم هم میشه به تناسب اندام رسید!!!

میبینید که مقروم به صرفه هم هست..

حتما نظر بدید لطفا

----------------------------------------------------------------------------------------------

مکمل ویتامین و املاح برای

جلوگیری از ریزش مو

دریافت کم ویتامین های گروه B به خصوص B6، بیوتین، اینوزیتول و اسید فولیک و املاحی مانند گوگرد، منیزیم و روی باعث ریزش مو می شود.

ویتامین های ..........


ادامه مطلب
نوشته شده در جمعه دوم بهمنماه سال 1388 ساعت 18:40 توسط شهره آفاق نظرات | |



قالب جدید وبلاگ پیچك دات نت